Комплексное оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

Внимание. В этом предмете 45 вопросов.
Вы можете купить ответы на все вопросы сразу со скидкой 20%
Цена без скидки:
3220.00 руб.
Цена со скдикой:
2576 руб.
Время хранения ответов в личном кабинете - 1 час (при отдельной покупке ответа - 20 минут).
варка производится при температуре …
в индексации теплового оборудования первая буква обозначает вид …
в комплект оборудования для прачечной входит …
воздушные тэны отличаются от погружных …
в свчаппарате можно производить …
гастроемкости имеют …
доля затраченной теплоты, отдаваемой в окружающую среду, зависит от …
использование масла на жарочной поверхности …
кипятильник – аппарат … действия
к использованию в торговых операциях допущены …весы
клиенту гостиничного предприятия вручается ключ …
коэффициент использования машины – это отношение …
к процессам варки относится …
к существующим способам охраны имущества относится …
к технологическому оборудованию относятся …
к холодильному оборудованию для хранения продуктов относятся …
машина для нарезки гастрономических изделий относится к оборудованию … действия
модульное оборудование характеризуется …
надежность машины определяется …
основной резистивный материал для нагревателей – …
пароконвектомат позволяет одновременно производить …
полезная теплота …
поперечные движения режущей кромки уменьшают …
при составлении графика суточной нагрузки энергоносителя рассчитывается …
разделительной средой между корпусом и спиралью нагревательного элемента является …
расположите оборудование в порядке убывания эффективности использования электроэнергии:
система электроснабжения предприятия подразделяется на …
сканирующая аппаратура в расчетнокассовых узлах …
скорость изменения температуры поверхности продукта в камере при тепловой обработке зависит …
температура в камере при выпечке булочки выше, чем при жарке котлеты, при этом полезная мощность аппарата …
температура жарочной поверхности определяет …
тепловое оборудование периодического действия характеризуется …
тепловой аппарат может состоять из …
торговые автоматы предназначены для …
удельная производительность машины – это отношение массы продукта к …
удельный расход электроэнергии …
удельный расход электроэнергии – это отношение …
универсальные кухонные машины имеют … видов комплектаций
установите последовательность операций, предваряющих выпечку хлеба
установите последовательность прохождения хладагента по контуру системы охлаждения
установите последовательность работ по оснащению цеха оборудованием:
установите последовательность режимов кассы
функциональное назначение механизма определяется его …
холодильная машина создает …
чугунная конфорка имеет …

У вас остались какие-либо вопросы или не нашли ответ на ваш тест?

свяжитесь с нами